Restaurant de Koning zoekt leidinggevende bediening

Foto: Prins Heerlijk

Prins Heerlijk begeleidt jongeren met een functiebeperking naar werk in de Horeca, de Detailhandel en de Zorg. Participatie en ontplooiing van jongeren met een functiebeperking is onze missie. Deelnemen in de maatschappij en eruit halen wat erin zit is ons motto.

Om dit mogelijk te maken heeft Prins Heerlijk een aantal interne opleidingsbedrijven: Prins Heerlijk Eten en Drinken in de Nieuwlandstraat, Prins Heerlijk Eetwinkel, De Kleine Prins in de Bibliotheek en Prins Heerlijk Factorium Podiumkunsten aan Koningsplein, Villa de Vier Jaargetijden aan de Noordstraat, allemaal in Tilburg. En onze nieuwste locatie in Waalwijk, Restaurant De Koning.

Wij zijn op zo kort mogelijke termijn op zoek naar een: Leidinggevende bediening horeca/leermeester 0,8 – 1,0 fte Hij of zij is verantwoordelijk voor de invulling van de horeca en de begeleiding van de jongeren, geeft als leermeester leiding aan de leerling medewerkers en is werkzaam als gastheer/gastvrouw.

Profiel:

  • MBO+ werk en denkniveau
  • Aantoonbare deskundigheid en ervaring op het gebied van horeca
  • Affiniteit en ervaring met of opleiding in begeleiding van jongeren met leerproblemen en/of een functiebeperking
  • Dienstverlenende, gastgerichte instelling
  • Goede communicatieve eigenschappen
  • Flexibel in houding en in werktijden
  • Werkt planmatig, geeft structuur en heeft een positieve coachende houding
  • Bij voorkeur in bezit van diploma’s leermeester, sociale hygiëne en BHV

Taken:

  • Voert dagelijkse werkzaamheden uit. Zorgt voor de reserveringen, stelt offertes op, verleent gastvrijheid aan de gasten (welkom, verblijf en afscheid), bedient de kassa, verleent service aan gasten, treedt op bij bijzondere situaties, behandelt vragen en klachten, registreert omzet, zorgt voor logistiek, vuil en goede afronding en voorbereiding voor de volgende de dag. Maakt en voert schoonmaak- en onderhoudsplan uit.
  • Is verantwoordelijk voor de uitvoerende werkzaamheden, de gastheerschapformule, organiseert en coördineert werkuitvoering en catering. Verricht administratieve- en kassawerkzaamheden. Verricht werkzaamheden ter voorbereiding en uitvoering van het gastheerschap.
  • Begeleidt als leermeester de jongeren van Prins Heerlijk die werkzaam zijn op de vestiging
  • Voert het opleidingsbeleid van Prins Heerlijk uit en vervult de taak van leermeester. Denkt mee in het ontwikkelen van leerwegen op maat voor de medewerkers met leerproblemen en/of een beperking, begeleidt en coacht deze medewerkers. Beoordeelt vorderingen.
  • (Mede)verantwoordelijk voor: een goede werksfeer, kwaliteit, efficiency, verricht verkoopbevordering, naleving wet- en regelgeving, goede dienstverlening, omgaan met ongewenst en risico gedrag, bedrijfshulpverlening en uitvoering Arbo-wet

Wij bieden:

  • Een unieke kleinschalige en bijzondere werkomgeving met veel mogelijkheden voor eigen inbreng.
  • Het arbeidsvoorwaardenpakket wordt afgestemd op de gevolgde opleiding en werkervaring en de Horeca CAO.
  • 0,8 tot 1.0 fte aanstelling

Solliciteren

Wanneer u belangstelling heeft voor deze vacature of voor meer informatie kunt u contact opnemen met Abgar van Rijswijk of Bas van Ostaden Telefoon: 06 23 55 33 48 (Abgar van Rijswijk), 06 21 20 93 68 (Bas van Ostaden). Uw sollicitatiebrief kunt u per email naar ons versturen aan [email protected]